城固縣天明市場監管所對農村家宴進行現場監督檢查

周靜

2019-01-24 10:39:38  來源:城固縣政府
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原標題:天明市場監管所對農村家宴進行現場監督檢查

  時至年末歲尾,隨著農村自辦宴席數量逐漸增多。為預防農村家宴舉辦過程中群體性食物中毒事件的發生,近期,天明鎮市場監督管理所對轄區內多家農村家宴進行了現場監督檢查。

  本次檢查執法人員主要對宴席舉辦方備案登記情況及承辦方食品安全管理等情況進行檢查,重點檢查現場環境衛生、廚師操作是否規范、餐具是否清洗消毒、原材料購進渠道是否正規、儲存方法是否符合要求。

  現場檢查中,天明鎮市場監督管理所所長冉明超同志對近期非洲豬瘟事件現場做出正確引導,并詳細講解購進生鮮肉注意事項和餐廚廢棄物的正確處理方法,得到了現場群眾的一致好評。